Il progetto

Il programma Villa Sorra: saperi e sapori, vede Villa Sorra quale un centro integrato e polifunzionale di alto profilo per la valorizzazione, l’innovazione, la formazione, la promozione culturale, la ricerca e la sperimentazione dell’agricoltura e dell’enogastronomia del futuro, in un territorio in cui i settori agroalimentare ed enogastronomico – e tutta la filiera ad essi collegata – rivestono un ruolo fondamentale, non solo locale, ma regionale e nazionale.

Il progetto mira a creare un luogo specifico e sostanzialmente unico nel suo essere e, al contempo articolato in alcuni ambiti strutturali e organizzativi adibiti in particolare a:

Centro di riflessione e confronto professionale ed istituzionale in merito ai temi attuali e futuri che investono il complessivo campo dell’agroalimentare, dell’enogastronomico e del contesto paesaggistico territoriale, in ottica di sostenibilità complessiva

Centro innovativo di approfondimento e promozione della cultura enogastronomica, agrorurale, paesaggistica, nonchè storico-architettonica, anche tramite l’impiego dell’interattività ed esperienziali che fa uso delle ICT avanzate

Centro per la formazione di competenze specialistiche, per lo sviluppo della ricerca, nonchè per l’agricoltura sperimentale in un’ottica di futuro sostenibile

Centro per la presentazione e rappresentazione interattiva ed esperienziale delle produzioni di qualità ed eccellenze territoriali ed introduzione al territorio e agli stessi produttori, in stretta connessione con il Distretto del Cibo Modenese

Il progetto muove su tre linee di azione:

La valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze agroalimentari, enogastronomiche, culturali e paesaggistiche, che comportano la stessa fruizione e visita del complesso in funzione delle sue valenze storico-documentali e di luogo di piacevole svago che di per sé possiede;
La promozione, coinvolgendo il complesso di Villa Sorra in attività rivolte alla valorizzazione dei prodotti e degli operatori delle eccellenze del territorio in riferimento al Distretto del Cibo modenese e in connessione con le opportunità turistiche di varia tipologia;
La formazione di alto livello con iniziative didattiche promosse dall’Università di Modena e Reggio Emilia e dall’Istituto di Istruzione Superiore per l’agricoltura e l’ambiente “Lazzaro Spallanzani” relativamente all’ambito agroalimentare ed enogastronomico e non solo (turismo, paesaggio, giardinaggio, storia, ecc.), a partire dalle attività di sperimentazione e divulgazione già presenti ma certamente potenziabili nella confinante azienda agricola e nel giardino storico.

Il Parco, aperto al pubblico nelle ore diurne tutto l’anno.

La Villa – piano seminterrato ospiterà gli spazi espositivi destinati a percorsi di degustazione della produzione agroalimentare del territorio e locali di lavoro e di servizio. Qui sono collocati anche i depositi dove potranno essere sistemati gli arredi mobili dei piani superiori in caso di modifiche d’uso degli spazi.

La Villa – piano rialzato accoglie tre funzioni principali: la ristorazione per gli eventi, le esposizioni temporanee e l’area convegni.
Il piano primo è destinato agli uffici gestionali e in parte ad area espositiva.

La serra, ricovero invernale di piante e alberi da frutto.

Il Giardino storico, visitabile solo se accompagnati da personale autorizzato.